Fırın fasulyesi de Tescillendi!

Fırın Fasulyesi Kavurması coğrafi işaret aldı, tescilli ürün sayısı 21’e çıktı

Ordu mutfağının vazgeçilmez tatlarından Fırın Fasulyesi Kavurması, coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi. Büyükşehir Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi’nin girişimleriyle yapılan başvuru sonucu, bu eşsiz lezzet 24 Haziran 2025 itibarıyla mahreç işareti alarak resmi olarak koruma altına alındı.

Taş Fırında Kuruyor, Lezzetiyle Damaklara Kazınıyor

Bölgede yetiştirilen taze yeşil fasulyelerin toplanıp taş fırınlarda kurutulmasıyla hazırlanan bu lezzet, ayçiçek yağı veya zeytinyağı, kuru soğan ve isteğe bağlı baharatlarla kavrularak sunuluyor. Geleneksel tarif ve doğal malzemeleriyle hem Ordu halkının hem de bölgeye gelen turistlerin favorisinde yer alıyor.

Ordu’nun Tescilli Lezzet Haritası Genişliyor

Fırın Fasulyesi Kavurması’nın eklenmesiyle birlikte, Coğrafi işaret alan ürün sayısı 21’e yükseldi.

Daha önce tescillenen ürünler arasında Ordu Tostu, Yalıköy Köftesi, Galdirik Kavurması, Ordu Pidesi ve Fındıklı Burma Tatlısı gibi birçok özgün lezzet bulunuyor.